磁山遺址話“粟谷”

　　中國是世界上最古老的文明古國之一，有著獨立的起源和發展。新石器時代是人類歷史上的一個重要轉折點，它結束了舊石器時代以采集和漁獵為生活的主要手段，而發明了農耕和畜牧，這是人類經濟生活的一項巨大變革。

　　磁山遺址是我國黃河流域重要的新石器時代遺址。1976年至1978年河北省文物管理處，邯鄲市文物保管所等單位進行了發掘，揭露面積2500余平方米，發現了房址、灰坑、溝壕等遺跡;出土了大平底盂，鳥頭形支腳，深腹罐、三足缽、平底缽、長頸壺等陶器和石斧、石鏟、石錛、石錘、石磨盤、石磨棒等石器，以及骨錐、骨鑿、骨刀等骨角牙器。磁山遺址富有特征的文化遺存的發現，使磁山文化得以命名。經14C測年，磁山文化的年代8000多年，磁山文化與幾乎同時發掘的裴李崗文化發現，填補了黃河流域新石器時代的一段空白。磁山遺址揭露出分布密集的長方形糧食窖穴，以及窖穴中儲藏的豐富的糧食遺存，為探討粟類農作物的起源提供了十分珍貴的實物資料，受到了國際學術界的關注。

　　磁山遺址的主要遺跡是灰坑(窖穴)，而獨特的磁山文化內涵又主要表現在灰坑中。近幾年來，磁山文化中共清理灰坑近千個。這些灰坑以圓形、橢圓形、長方形和不規則為特點，以長方形坑為最多見。磁山遺址共有189個灰坑中發現有糧食堆積，構成了磁山文化的主要因素。從1976年—1986年的三次正式發掘中，發現許多圓角長方形糧食窖穴。76—78年是在遺址南部開的方，85年是在北部，86年開的方大部分在遺址的西北部，無論在哪里開方，都能碰到糧窖，說明糧窖分布是很普遍的。磁山文化遺址具有鮮明的農業經濟色彩，已發掘出的88個儲糧窖穴，庫存粟谷14萬斤，可見當時農業相當發達，已達到了連年有余地步。

　　磁山遺址的窖穴出土成堆的腐朽粟、黍和油菜的殘骸，證實以粟黍為代表的耐旱作物，構成了華北黃土地帶農業栽培的基本體系。此外，還發現有核桃、榛子，樸樹子和魚骨獸骨等，表明采集和漁豬在磁山人的生活中仍占一定的經濟地位。

　　石斧、石鏟、石刀、石鐮等都是磁山遺址十分常見的生產工具。這些工具在當時很可能是一器多用，即用于農業生產也用于手工勞動。從磁山遺址中發現的眾多糧食窖穴，并伴有較多的糧食加工工具出土，從這些農業遺存推斷，這些石斧、石鏟、石刀等工具很可能主要用于農業遺存推斷，這些石斧、石鏟、石刀等工具很可能主要用于農業生產。磁山遺址出土數量驚人的農作物粟，和大量的糧食加工工具石磨盤，石磨棒，與出土的生產工具的多少應成正比。以石斧為例，石斧是以用來砍伐叢林和開辟耕地的。石斧在磁山遺址出土的石器中數量最多。出現石鏟、石斧、石鐮、石缽等農業生產工具，說明當時的磁山先民已越過“砍倒燒光”。“焚而不耕”的“火耕農業”階段，而進入“翻土耕種”的鋤耕農業階段。單從生產工具石斧的出土數目和扁薄，單或雙弧刃的石鏟的出現來看，說明鋤耕農業已達到較高的發展階段。可以想象窖穴以十萬斤計的栗谷是來之不易的。也可以想象當的人類為了改造自然，減少大量的采集和掠奪動物，同時也為了家畜家禽的飼料而幸勤的耕作在田間地頭。

　　正如有的發掘者所述：“發掘現場看到的腐腐朽糧食一般呈淡淡的綠灰色，出土時略為潮濕、顏色顯綠，風干后成灰白色;大部分已成粉末狀，質地疏松;粉灰中，可以看到清晰的外殼，保留著作物的完整顆粒，外部形態圓隆飽滿，直徑約2毫米，與現代粟粒基本無別;只是這些顆粒的保存十分困難，出土后很快風化成粉末狀。”糧食標本曾先后經中國科學院植物研究所古植物研究室，北京農業大學農史研究室等單位做過形態觀察鑒定，可惜標本從出土地點取出輾轉送到農史學家手中時，顆粒已經粉化，因而未能做出明確的結論。以后，中國社會科學院考古研究所運用灰象法對第65號窖穴采集樣品進行鑒定，結果發現有粟的痕跡，從而使磁山遺址中所作出農作物粟得到了確認。這一發現把我國黃河流域植粟的紀錄提前到距今八千年，也修正了目前世界農業中對植物粟年代的認識。磁山遺址“粟”的發現，不僅把我國人工種植粟的歷史追溯到八千多年以前，而且，還進一步證明我國是世界上人工種植粟最早的國家。磁山遺址也由此名揚四海，不但中國作物學會粟類作物委員會、國家七五谷子育種攻關課題研究組，河北省農學會，河北省文物研究所于1990年8月20日在磁山遺址旁聯合刻石立碑，以“粟發祥地”為題，撰文懷念磁山始祖育粟業績，提出磁山粟谷的發現 “表現了磁山原始人對農業的貢獻和博大的創造精神，是我中華民族的驕傲”，而且著名谷物研究專家，原河北省粟類作物學會委員，河北省谷子研究所所長李東輝先生謝世后還將骨灰安葬在磁山遺址旁以示永久相伴。

　　粟的生理特點：一是它有發達的根系，能從土壤深層吸收水分;再者它的枝葉面積小，葉的密度大，葉片細胞原生質膠體系，水性能好，溶液濃度高，保水能力強，蒸發量小，因此它比較能耐干旱。二是粟喜溫暖，在攝氏15℃至20℃條件下即可發育生長，過低或過高的溫度對粟的生長都不利。三是粟對土壤的要求不十分嚴格，無論是黑土、褐土、黃土或是粘土、砂土、壤土等，幾乎在所有的土壤上都能生長，但是最適宜的則是壤土、砂質壤土或粘質壤土等土層深厚，結構良好，有機物質含量高。質地松軟的土壤。四是粟耐瘠薄，在山崗土壤種植，產量比其他作物高。磁山文化時期的遺址大多分布在山前丘陵地帶。這里的地表都是黃色砂質土壤，質地疏松;正適合粟類作物的生長。磁山遺址發現的80多個儲糧窖穴，約十萬多斤，這只是能過發掘發現的一部分，而且這些粟是除人，生畜家禽的吃剩余之數。說明磁山先民在種植粟作物的過程中，掌握了氣候的規律，按季節進行點種、管理、收獲。

　　磁山遺址地處太行山東麓，南洺河北岸的山前地帶，海拔高度260米，高出河床約25米，四周山巒起伏，溝壑縱橫，臺地連綿，土壤為紅、黃黏土，多風積而成，不易風化，具有良好的保水和供水性能，保持著在大部分礦物成分，土質十分肥沃;氣候屬北溫帶季風區，四季分明，初春低溫干旱，初夏干熱多風，暑伏潮熱多雨，深秋風高氣爽，冬季冰凍雪降寒，最高氣溫38℃，最低氣溫—16℃年平均氣溫14℃，年平均降雨量590毫米，年日照2264小時，無霜期225天，非常適宜旱地農業的發展。而且，據有關專家研究，包括磁山在內的太行山區土壤中，腐蝕質含量7—16%，土壤水份30—50%，度0.8—0.9，尤其是山前河谷地帶，雜木、荒草及其他腐蝕物更多，土壤含水量更大，完全可以滿足各類植物生長需要，具有發展農業的良好條件;另據有關專家研究可知，遠古時期的磁山年平均氣溫比現在高2—3℃或更高一些，南洺河水量豐沛，旱無水荒，澇無水患，非常適宜人類生存與發展。

　　人類在發明農業過程中，首先需要了解作物本身的生根，發芽、開花、結果的一般規律，因而就必須掌握生物學方面的知識，以及相關的氣象學、土壤學方而后知識，而隨著科學知識的積累，也進一步增強著人類了解自然、改造自然的信心，從而也不斷地改造著人類自身。正是由于原始農業的出現，才為人類進入文明時代奠定了基礎。磁山文化遺址出土的粟，是世界農業史上發現最早的粟，粟的栽培成功，是磁山先民在當時的客觀條件下，經過長期觀察，反復試驗，正確選擇的結果，這是一項偉大的發現和創造，也是一個艱苦勞動過程。

　　“磁山這片黃土地，悠悠中華文明源，老祖先靠勤勞靠智慧敢為天下先。第一次把豬物養進圈，第一次把種子撒進田，第一次把林果植進園，第一次掘窖儲糧備長遠。在這里磨盤磨棒碾谷來，鳥頭形支架下昌起炊煙。告別飲血茹毛舊時代，開創農耕文明新紀元。”磁山先民把野生的狗尾草逐漸培育成粟谷，并逐漸向世界各地傳播，這是為世界做出的巨大貢獻。當今的磁山人正是發揚“磁山先民”熱愛生活，不畏艱辛、勇于開拓，善于創新的進取精神正在做強，做大磁山，磁山正以“大”字屬于自己的歷史文化魅力。