? 小作坊走進(jìn)大市場(chǎng)

　　本報(bào)訊 日前，巨野縣核桃園鎮(zhèn)前王莊古村落香油坊的老板王連成正在給濟(jì)寧市的一家客戶裝車，共360箱。王連成說：“現(xiàn)在有8個(gè)大公司和我們簽訂了春節(jié)前發(fā)福利的合同，再加上平常的一些散客戶，香油是供不應(yīng)求!”古村落的香油小作坊，不僅走進(jìn)周邊的縣區(qū)，而且走進(jìn)了濟(jì)南、走進(jìn)了青島、也走進(jìn)了黑龍江。一個(gè)名不見經(jīng)傳的小作坊香油，一下子走進(jìn)了大市場(chǎng)。

　　王連成也曾經(jīng)是個(gè)山石開采加工大戶，那時(shí)候，自己也有山石塘口，有入股的粉碎機(jī)股份，天天坐在辦公室里數(shù)錢，日子過的非常舒服。封山禁采以后，自己感覺像沒有什么好的生意來做，心里一直幻想著重新干山石開采加行當(dāng)。但是，巨野縣委縣政府的痛下決心，對(duì)核桃園鎮(zhèn)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，尋找新的的發(fā)展道路。前王莊村相繼被命名為國家級(jí)傳統(tǒng)古村落、國家級(jí)歷史文化名村和全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村以后，鎮(zhèn)黨委政府加大對(duì)古村落的基礎(chǔ)設(shè)施投入，使古村落發(fā)生了天翻地覆的變化，昔日的石頭村，成為了網(wǎng)紅打卡地。

　　村黨支部書記王希成首先辦起來了手工藝品加工廠，在村黨支部的帶領(lǐng)下，石雕石刻廠、古村老酒坊、石頭寨飯店以及民宿相繼開業(yè)，這些小作坊生意也都紅紅火火，旅游產(chǎn)品成為了游客來古村落旅游的首選產(chǎn)品，這時(shí)候的王連成也看到了商機(jī)，經(jīng)常多次的考察，決定開設(shè)香油坊。為了將香油坊辦好，讓香油坊成為石頭寨的旅游產(chǎn)品，王連成聘請(qǐng)了有幾十年做香油經(jīng)驗(yàn)的師傅進(jìn)行指導(dǎo)，為了保證香油的質(zhì)量，購買的芝麻都先用水清洗一遍，防止粉塵和其他雜質(zhì);在炒芝麻的時(shí)候，嚴(yán)格注重炒芝麻的程度，不能炒的太嫩，也不能炒的發(fā)糊，只有這樣，香油出油率高，而且味道香;在磨制過程中，采取的是低速電機(jī)，使石磨在磨制中產(chǎn)生的熱量小，不破壞香油的成分，在進(jìn)入的熱水浸入芝麻糊都是使用的礦泉水，增加了香油的維生素含量，從而保證了香油的品質(zhì)。

　　來石頭寨旅游的人們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了香油的味道，于是就忍不住的購買品嘗，王連成有時(shí)候?qū)⑾阌湍ブ频倪^程通過微信朋友圈、快手、抖音進(jìn)行宣傳，一些外地的客戶通過快遞進(jìn)行購買，香油的回頭客越來越多。

　　“我們石頭寨有600多年的歷史，依然保持完好，那是因?yàn)槭^實(shí)在，做人也必須實(shí)實(shí)在在，只有心實(shí)實(shí)在在了，才能夠走的更遠(yuǎn)，今年香油銷售的非常好，到目前營業(yè)額在150萬元左右，下一步將擴(kuò)大生產(chǎn)，讓古村落的香油香飄萬家。”香油坊老板王連成說。圖為游客在香油坊購買香油的情景。

　　特約記者 滿常學(xué)